agoni in salsa verdeAUTORI: Scuola di Bellano Classi IV – A.s. 2011/2012

 
TIPO DI PIATTO: Secondo
ORIGINE : Lago di Como
DIFFICOLTÀ: semplice
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti più il tempo di riposo

 

LA RICETTA

 

 

  • INGREDIENTI  PER 4 PERSONE

10 agoni

Per la salsa verde: prezzemolo, capperi, acciughe, uovo sodo, olio, sale

 

  • PREPARAZIONE

Dopo aver pulito gli agoni, cuoceteli al forno o alla brace

Preparate la salsa frullando insieme i vari ingredienti. Disponete gli agoni in un piatto di portata e copriteli con la salsa, serviteli  qualche ora dopo.